CREMA CASERA

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 8 cuch. de azúcar
• 2 huevos
• vainilla o cáscara de limón 
• 4 cuch. de maicena

Preparación:

• Poner a calentar la leche con 4 cuch. de azúcar, cuando rompe el hervor agregarle la maicena diluida en un poco de leche, revolver unos m inutos para que no se formen grumos, apagar y agregar las yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vainilla, volcar sobre la leche y revolver bien.
• Colocar en una fuente, si gusta abajo bañar la fuente con caramelo.
• Batir las claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar, una pizca de royal y unas gotas de lim ón, al servir la crema cuando esté fría.
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